5 đặc sản Ninh Bình ăn một lần rồi nhớ mãi

    Đến với Ninh Bình chúng ta không chỉ thưởng thức vẻ đẹp tự nhiên của cố đô Hoa Lư, chùa Bái Đính hay danh thắng Tràng An mà du khách còn được thưởng thức hương vị tuyệt vời của những món ăn đặc sản nơi đây.

    Thịt dê núi

    (Ảnh: @opcvanessa)

    Thịt dê Ninh Bình nổi tiếng thơm ngon, dê được nuôi thả trên các vách núi nên thịt rất săn chắc và ngọt. Thịt được chế biến thành nhiều món: dê rang muối, dê tái chanh, dê nướng, dê hầm....tùy theo sở thích của thực khách. Vì đây là món ăn rất nổi tiếng nên không quá khó để bạn tìm thấy những nhà hàng phục vụ món ăn này để thưởng thức. 

    Nếu có dịp ghé Ninh Bình nhất định bạn đừng bỏ qua đặc sản có một không hai này. Bạn có thể đến Tràng An, đường Nguyễn Huệ ở thành phố Ninh Bình, hoặc Hoa Lư để trải nghiệm "thịt dê núi" nhé.

    Cơm cháy chà bông

    (Ảnh: @xoaieating)

    Đây là món ăn truyền thống đã có từ lâu đời của người dân cố đô Hoa Lư. Cơm cháy Ninh Bình được chế biến rất cầu kì từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến tẩm ướp chế biến. Cơm cháy có vị bùi, giòn, thơm. Điểm nhấn khiến món ăn này trở nên hấp dẫn chính là nước sốt được làm từ thịt dê núi, vị ngọt của thịt dê kết hợp với cơm cháy tạo hương vị khó quên đối với các tín đồ ẩm thực. 

    Đến Ninh Bình và mua quà mang về tặng người thân thì cơm cháy là sự lựa chọn số 1. Bạn có thể tìm mua ở bất cứ đâu như Tràng An, Bái Đính, Tam Cốc..

    Cá kho Gáo

    (Ảnh:@yummeroni)

    Cá kho gáo là món ăn chỉ có ở Tràng An - Ninh Bình. Cá được kho bằng nồi đất, xếp lớp cùng quả gáo (là một loại cây mọc hoang ở khe suối, chân đồi có vị chua hoặc chát) và các hương liệu gia truyền kho trên bếp củi đến khi cá nhừ cả xương và ngấm vị gáo. Món ăn này có vị không cố định bởi tùy thuộc vào quả gáo mà món cá kho sẽ hơi chua hay hơi chát. Cá kho gáo không chỉ là một món ăn cực kì đưa cơm mà quả gáo còn là một vị thuốc quý, có thể trị ho, cảm lạnh đau dạ dày, v.v...

    Một nhân viên Samsung vừa chính thức mất Tết khi dùng Iphone đăng bài quảng cáo
    Một nhân viên Samsung vừa chính thức mất Tết khi dùng Iphone đăng bài quảng cáo
    Ép trực Tết mà người lao động không đồng ý, doanh nghiệp bị xử phạt như thế nào?

    Nếu đến Tràng An, bạn hãy thêm cá kho gáo vào danh sách các món ăn cần thử nhé.

    Rượu cần Nho Quan

    (Ảnh:@backpackersvietnam)

    Bên cạnh các món ăn thì chúng ta không nên bỏ qua đồ uống. Và rượu cần Nho Quan là loại rượu mà bạn nên thử khi đến đây. Rượu được nấu thủ công, không qua khâu chưng cất lửa và dùng men sau đó được đóng vào các vò đất rồi nút chặt bằng lá chuối. Rượu mang vị rất lạ ngọt, nồng dùng với đồ nhắm như thịt xiên, thịt nướng....thì càng dễ uống. 

    Khi đã nếm thử chắc chắn bạn sẽ mua vài vò rượu về làm quà hay để tiếp khách ở nhà vì hương vị độc đáo của nó. 

    Ốc Núi Ninh Bình 

    (Ảnh:@transi.phuong)

     

    Bắt quả tang đối tượng sử dụng thú quý hiếm để ngâm rượu
    Nữ sinh dân tộc Mường từng có ý định bỏ học Đại học: Ngày ấy - Bây giờ
    Cây sanh cổ dáng lạ được “hét“ giá 700 triệu đồng

    Ngoài cơm cháy hay thịt dê thì ốc núi cũng là một món khá ngon, đáng để thử khi đặt chân đến Ninh Bình. Bạn nên đến đây vào khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 8 thì mới có dịp thưởng thức nhé. Ốc núi khác so với các loại ốc khác chính là bởi chúng thường ăn các loại lá cây thuốc, chính vì vậy mà khi sơ chế người ta thường chỉ rửa qua để ốc vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng vốn có. 

    Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên khá khó tìm. Bạn có thể đến địa phận Nho Quan để tìm và cảm nhận vị ngọt, dai của thịt ốc.

    create

    Thu Hiền / thoidai.com.vn

    Nguồn: https://thoidai.com.vn/5-dac-san-ninh-binh-an-mot-lan-roi-nho-mai-108330.html

    Khám phá món ăn độc đáo các vùng miền ngày Tết Đoan Ngọ

    Khám phá món ăn độc đáo các vùng miền ngày Tết Đoan Ngọ

    timer25/06/2020

    Tết Đoan ngọ ở Việt Nam được coi là Tết diệt sâu bọ và cũng là tục lệ thờ cúng linh thiêng. Ngoài ra, ngày Đoan Ngọ là ngày dân chúng cúng lễ để đánh dấu một thời tiết mới, mừng sự trong sáng, quang đãng, đồng thời để cầu bình an, hạnh phúc cho gia đình. Cùng khám phá những món ăn độc đáo ở các vùng miền ở Việt Nam trong ngày Tết Đoan Ngọ.

    Món gỏi “cầu kỳ” nhất Việt Nam: Từ tên gọi, nguyên liệu đến cách thưởng thức đều phức tạp, có tiền chưa chắc ăn được

    Món gỏi “cầu kỳ” nhất Việt Nam: Từ tên gọi, nguyên liệu đến cách thưởng thức đều phức tạp, có tiền chưa chắc ăn được

    timer02/06/2020

    Đã bao giờ bạn nghe qua hay có cơ hội thưởng thức món “gỏi nhệch” chưa?

    Ghé thăm Bến Tre với những đặc sản trứ danh

    Ghé thăm Bến Tre với những đặc sản trứ danh

    timer22/05/2020

    Bến Tre được biết tới là xứ sở của dừa. Ngoài ra, Bến Tre còn có rất nhiều món ăn dân dã thơm ngon đang chờ đón bạn tới thưởng thức. Xin giới thiệu những đặc sản Bến Tre mà bạn nên nếm thử qua mỗi khi đến đây.

    Yên Bái: Tràn ngập đặc sản hấp dẫn và thơm ngon

    Yên Bái: Tràn ngập đặc sản hấp dẫn và thơm ngon

    timer21/05/2020

    Nếu đã đi biển quá nhiều bạn hãy thử ngược đường lên Yên Bái - vùng núi Tây bắc nơi có non sông hùng vĩ, thời tiết mát mẻ dễ chịu, con người hiền lành mến khách và những đặc sản nức tiếng thơm ngon của người Thái, Tày....